Плечистик,Горюн,Летун,Осыпняк,Рогатая кисть

Плечистик, Горюн, Летун, Осыпняк, Рогатая кисть — старинный донской сорт. Среднего периода созревания.
Листья средние или довольно крупные, округлые или слабо вытянутые в длину, очень глубокорассеченные, пяти- или семи-лопастные. Пластинка листа воронковидно-волнистая. Черешковая выемка закрытая, эллиптическая, обратно-яйцевидная или поперечно-эллиптическая, реже открытая, лировидная с острым дном. Цветок функционально женский.
Грозди средние, цилиндрические или цилиндро-конические, лопастные, иногда крылатые, образующие как бы плечики (отсюда и название сорта), различной плотности — от плотных до рыхлых. Ягоды средние или мелкие, округлые или слабо сплюснутые, темно-синие, покрыты обильным голубоватым восковым налетом.

Сила роста кустов большая. Вызревание побегов хорошее. Зимостойкость и засухоустойчивость невысокие. К грибным болезням (особенно к милдью) не устойчив. Процент плодоносных побегов 61–100. Коэффициент плодоношения 0,9, плодоносности — 1,6. Урожайность 4–6 т/га. Сахаристость сока ягод 21,0–26,8 г/100 см3 при титруемой кислотности 4,0–7,1 г/дм3. Рекомендуется длинная обрезка, на 8–10 глазков.  Сорт страдает осыпанием ягод, поэтому требуется дополнительное опыление. Хороший опылитель — Цимлянский черный, в смеси с которым сорт произрастает.
Из виноматериалов сортов Плечистик и Цимлянский черный готовят известное вино «Цимлянское игристое»