селекции НВФ «Ампелос» под руковод -ством проф. П.Я. Голодриги, Украина (Рубиновый Магарача Мага-рач 6–68–27). Районирован в РФ с 2008 г., в Украине — с 2006 г. Среднепозднего периода созревания.
Согласно описанию М.А. Костик, листья некрупные, средней рассеченности, пятилопастные. Гроздь средняя, 210 г, цилинд-ро-коническая, крылатая, средней плотности. Ягода средняя, округлая, черная, покрыта интенсивным пруином. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная. Вкус приятный сортовой, со слабым ароматом паслена. В ягоде 3–4 мелких семян.
Кусты средней силы роста, вызревание лозы хорошее. Сорт винограда характеризуется полевой устойчивостью к филлоксере, милдью, оидиуму, серой гнили и выдерживает понижение температуры до –26 °С.
Урожайность 14–15 т/га при сахаристости 21–24 г/100 см3 и кислотности 9–11 г/дм3. Оптимальная нагрузка до 50 глазков на куст при обрезке на 2–4 глазка.
Рубин Голодриги отличается высоким технологическим запасом красящих веществ в кожице.
Рекомендуется для приготовления высококачественных столовых, крепких или десертных красных вин.
Дегустационная оценка 7,8–8,0 балла (по 8-балльной шкале). Вина обладают интенсивной и стабильной окраской
|