Пино черный, Бургундер блауер, Пино нуар, Пино фран, Шпачок, Шпэтбургундер

Родина сорта — Франция. Распространен почти во всех странах мира, возделывающих виноград. Раннего периода созревания.
Листья средние, округлые, трех- или пятилопастные, иногда почти цельные с широкой средней лопастью. Пластинка листа волнистая или слегка воронковидная, с отгибающимися вниз лопастями. Черешковая выемка открытая, узко лировидная, с острым дном, иногда закрытая. Опушение нижней поверхности листа слабое, паутинистое с редкими щетинками на жилках.
Грозди мелкие или средние, 100–200 г, цилиндрические, встречаются лопастные, плотные или очень плотные. Ягоды средние, округлые, темно-синие, с восковым налетом. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная, нежная, с тонким вкусом.
Сила роста кустов средняя. Вызревание побегов 85–90 %. Устойчивость к морозам до –20 °С. Из-за раннего распускания почек часто повреждается весенними заморозками. Сбор урожая ранний, в сентябре, поэтому грозди «уходят» от поражения серой гнилью. Плодоносных побегов 80–90 %. Коэффициент плодоношения 0,9 и плодоносности — 1,7. Побеги из замещающих почек также плодоносны. Урожайность в пределах 5–9 т/ га. Сахаристость сока ягод 17–23 г/100 см3 при титруемой кислотности 6–10 г/дм3.
Урожай перерабатывается на шампанские виноматериалы и столовые вина. Из многочисленных клонов сорта выделяется Пино черный урожайный, отличающийся более ранним созреванием, высокой продуктивностью и желтой осенней окраской листьев