Один из старых, давно известных сортов Северного Кавказа. Среднепозднего периода созревания.
Листья средние, округлые или слегка овальные, глубоко-рассеченные, пятилопастные. Пластинка листа почти плоская. Черешковая выемка открытая, лировидная или сводчатая, квадратная с плоским дном. Опушение нижней поверхности листа смешанное (паутинистое по всей поверхности и густое щетинистое по жилкам).
Грозди средние, 250 г, цилиндрические или цилиндро-конические, крылатые (часто с тремя-четырьмя крыльями), средне-плотные, иногда рыхлые или плотные. Ягоды средние, круглые или слегка приплюснутые сверху и снизу, темно-синие, с сизым легко стирающимся восковым налетом. На некоторых ягодах заметна дольчатость. Кожица средней толщины, непрочная. Мякоть сочная, расплывающаяся, с розовыми жилками, сок розовый. Кисточка интенсивно окрашена (характерный признак). Вкус простой, несколько вяжущий.
Рост кустов сильный. Вызревание побегов хорошее. Сорт неустойчив к грибным болезням, особенно милдью, паутинистому клещу. Против гроздевой листовертки устойчивость средняя. Часто повреждается весенними заморозками, солнечными ожогами.
Плодоносных побегов 50–80 %. Коэффициент плодоношения 0,9–1,1, плодоносности — 1,3. Урожайность 10–12 т/га. Сахаристость сока ягод 18,1–22,8 г/100 см3 при титруемой кислотности 6,7–9,2 г/дм3. Рекомендуется веерная четырех- или шестирукавная формировка при длинной обрезке, до 12 глазков.
Из сорта изготавливают ординарные столовые или десертные вина, в выдержке не улучшающиеся и теряющие окраску. Они используются для купажей с высококачественными сортами, а в смеси с Алым терским — для коньячных виноматериалов, но качество спирта при этом невысокое. В особо благоприятные по метеоусловиям годы вина относительно высокого качества.
Крепленые виноматериалы ценны как купажный материал для приготовления кагора или портвейна

|