селекции бывшего Всесоюзного НИИВиВ «Магарач» [Ркацители Магарач 2–57–72 (Мцване кахетинский Сочинский черный)]. Районирован в РФ с 2000 г., в Украине — с 1987 г. Раннесреднего периода созревания.
Листья средние, округлые, пятилопастные, почти цельные. Пластинка листа сильно волнистая. Черешковая выемка закрытая наглухо или с небольшим просветом. Опушение на нижней поверхности листа отсутствует.
Грозди средние, 184 г, цилиндро-конические, плотные. Ягоды средние, почти округлые, белые, при перезревании розовеющие. Кожица тонкая, эластичная. Мякоть слегка слизистая, при полном созревании расплывающаяся. Вкус приятный, без особого сортового аромата.
Сила роста кустов средняя. Вызревание побегов 90–98 %. Сорт характеризуется относительной устойчивостью к филлоксере и милдью. Процент плодоносных побегов 90–97. Коэффициент плодоношения — 1,6, плодоносности — 2,2. Урожайность 12–14 т/га. Сахаристость сока ягод 21–24 г/100 см3 при титруемой кислотности 8–10 г/дм3. Рекомендуется возделывать корнесоб-ственно. Площадь питания 3 1,5–2 м. Нагрузка до 40 глазков на куст. Обрезка короткая, на 3–4 глазка. Морозоустойчивость очень высокая (до –27...–28°С). Для сорта характерна очень высокая регенерационная способность благодаря плодоносности побегов из замещающих и пасынковых почек.
Используется для приготовления белых столовых, крепких типа мадеры и десертных вин. Столовое вино светло-соломенное, с ярким цветочным букетом, мягкое, гармоничное (типа Траминер розовый). Десертное вино имеет золотистую окраску, тонкий букет с тонами хлебной корочки, мягкое, гармоничное, ликерного типа. Дегустационная оценка 9,0–9,3 балла
|