Мюллер Тургау

создан в Германии [Рислинг рейнский  Мад-лен рояль (а не Сильванер, по Э. Детвайлер)]. Среднепозднего периода созревания (вторая половина сентября).
Листья средние, округлые, глубоко- или среднерассеченные, пятилопастные. Пластинка листа волнистая с отогнутыми вниз краями лопастей. Черешковая выемка закрытая, с многоугольным просветом или открытая, лировидная. На нижней стороне листа имеется слабое паутинистое опушение.
Грозди средние, 150–200 г, цилиндро-конические, иногда крылатые, рыхлые или плотные. Ягоды средние, слабоовальные, светло-зеленые, с желтовато-золотистым оттенком и ржавыми пятнами на солнечной стороне. Кожица тонкая, прочная. Мякоть сочная, тающая, вкус гармоничный.
Сила роста кустов средняя. Вызревание побегов хорошее. Зимостойкость и засухоустойчивость хорошие. Слабо поражается оидиумом, менее других сортов подвержен гниению, устойчивость к милдью на уровне европейских сортов. Процент плодоносных побегов 50–80. Коэффициент плодоношения 1,0–1,8, плодоносности — 1,4–2,0. Урожайность более 10 т/га. Сахаристость сока ягод 16–23 г/100 см3 при титруемой кислотности 7–9 г/дм3. Рекомендуемая нагрузка на куст 35–40 глазков, обрезка длинная (8–10 глазков).
Используется для приготовления столовых вин и соков