Сибирьковый, Ефремовский, Сибирек

один из наиболее ценных старинных донских сортов. Среднего периода созревания.
Листья средние или крупные, округлые, глубокорассеченные, пяти- или семилопастные. Черешковая выемка закрытая с глубоко надвигающимися нижним лопастями и эллиптическим просветом или открытая, лировидная. Опушение нижней поверхности листа паутинистое, средней густоты, с примесью густых коротких щетинок.
Грозди средние, слабо конические или почти цилиндрические, часто с большим крылом, рыхлые. Ягоды средние или мелкие, овальные, зеленовато-белые, желтеющие к полной зрелости. Кожица тонкая, обильно покрыта восковым налетом. Мякоть сочная, тающая.
Сила роста кустов большая. Вызревание побегов удовлетворительное или хорошее. Зимостойкость низкая. Сорт сильно поражается милдью. Коэффициент плодоношения 0,9, плодоносности — 1,6. Урожайность 9–13 т/га. Сахаристость сока ягод 16,7–19,1 г/100 см3 при титруемой кислотности 5,9–7,0 г/дм3.
При своевременном сборе из урожая этого сорта получают высококачественные столовые белые вина красивой окраски и гармоничного вкуса. При перезревании урожая теряются все ценные качества сорта и вина получаются пресные, с неприятной горечью